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アトピーに朗報! 日本型バイオ「ライスパワー」に賭けた40年(小学館新書)
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/08/01
  • 出版社: 小学館
  • レーベル: 小学館新書
  • サイズ:18cm/202p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-09-825218-3

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アトピーに朗報! 日本型バイオ「ライスパワー」に賭けた40年 (小学館新書)

著者 入野 和生 (著)

老舗造り酒屋が酒の原料である米の力に無限の可能性を信じて40年。日本型バイオの研究・開発に取り組み、苦難の道のりを経てアトピー性皮膚炎の予防効果をもつ「ライスパワーエキス...

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アトピーに朗報! 日本型バイオ「ライスパワー」に賭けた40年 (小学館新書)

778(税込)

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商品説明

老舗造り酒屋が酒の原料である米の力に無限の可能性を信じて40年。日本型バイオの研究・開発に取り組み、苦難の道のりを経てアトピー性皮膚炎の予防効果をもつ「ライスパワーエキス」を生み出した。その開発の軌跡をたどる。【「TRC MARC」の商品解説】

米のチカラを信じた40年の軌跡

日本人が3000年以上もの長きにわたり、主食として命を預けてきた「米」の持つ潜在能力を信じ、40年に及ぶ研究の末にアトピー改善や抗潰瘍効果などのある新素材を開発した老舗蔵元の社長・徳山孝氏の奮闘と、その新素材の効能を詳しく綴る。徳山氏は東大大学院を卒業後、家業の勇心酒造(香川県)を継ぐが、縮小する清酒業界の未来を危惧。そして、大学院時代に到達した信念「日本人は米と発酵技術に生かされてきた」という「日本型バイオ」を具現化するため、家業のかたわら研究に没頭する。研究費の膨張のため会社は一時、整理回収機構の管理下に置かれたほどだ。そうした努力の末に開発に成功した米発酵由来の「ライスパワーエキス」は現在13種類が実用化され、その効果は各地の大学の実験で実証されている。特にアトピーの予防・改善効果が確認された「ライスパワーNo.11」は、厚労省から医薬部外品の新規効能「皮膚水分保持機能の改善」を承認され、「米の力」が身体の改善・健全化に役立つことを示した。さらに、抗潰瘍効果や今後期待される様々な可能性についても言及する。【商品解説】

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