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貧血の人の基本の食事 最新版(まいにちの健康レシピ)
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貧血の人の基本の食事 最新版 (まいにちの健康レシピ)

著者 鈴木 謙 (監修),検見崎 聡美 (料理制作)

おいしく食べて鉄分アップ! 貧血の人や貧血気味の人のためのレシピ130を紹介。それぞれのレシピには、エネルギー、鉄分、塩分の数値を明記し、貧血の食事療法の基本や調理法、お...

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商品説明

おいしく食べて鉄分アップ! 貧血の人や貧血気味の人のためのレシピ130を紹介。それぞれのレシピには、エネルギー、鉄分、塩分の数値を明記し、貧血の食事療法の基本や調理法、おすすめ献立例も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】

貧血と診断されたら、まずは食事改善が効果的。毎日の、かんたんでおいしい、貧血が改善する安心レシピ130と調理のコツ68を掲載。貧血の人が気になる鉄分、カロリー、塩分量を全レシピに掲載しているから面倒な栄養計算は不要です。【商品解説】

著者紹介

鈴木 謙

略歴
東芝病院血液内科部長

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評価内訳

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2017/01/24 18:10

投稿元:ブクログ

貧血の仕組みや必要なカロリー、鉄分を多く含む食材や採り方などが詳しく書いてあって、とても役に立った。ただ、載っている献立は、レバーやなまり節など、スーパーではちょっと手に入りにくいものを使ったものが多く、実用的ではないかもしれない。使える献立は活用していきたい。

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