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豆乳レシピ 日本豆乳協会公認 うれしい健康効果がいっぱい! ドリンク、スープ、料理、デザート76品(別冊すてきな奥さん)
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紙の本

豆乳レシピ 日本豆乳協会公認 うれしい健康効果がいっぱい! ドリンク、スープ、料理、デザート76品 (生活シリーズ)

著者 日本豆乳協会 (監修),藤原 美佐 (料理製作)

バナナ豆乳ドリンク、かぼちゃ豆乳ポタージュ、豆乳入りひき肉と豆のカレー、豆乳レアチーズケーキ…。ヘルシー食材としておなじみの豆乳をおいしく楽しむアイデア満載のレシピ76品...

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豆乳レシピ 日本豆乳協会公認 うれしい健康効果がいっぱい! ドリンク、スープ、料理、デザート76品 (生活シリーズ)

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商品説明

バナナ豆乳ドリンク、かぼちゃ豆乳ポタージュ、豆乳入りひき肉と豆のカレー、豆乳レアチーズケーキ…。ヘルシー食材としておなじみの豆乳をおいしく楽しむアイデア満載のレシピ76品を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

豆乳には、健康にいい特徴がいっぱい!●大豆レシチンで高血圧や糖尿病などの生活習慣病を予防できる●ビタミンB群や大豆イソフラボンが豊富で、乳がんや骨粗しょう症予防もでき、女性が必要とする成分が手軽にとれる●大豆ペプチド、大豆サポニンがダイエットに有効●オリゴ糖が腸内の悪玉菌を抑えて便秘解消に役立つ……などなど。
でもカラダにいいとわかっていても、大豆にはもともと青臭みがあって飲みづらいのが豆乳。そこで本書のような、豆乳をおいしくとるためのレシピ本がお役に立ちます。ジュースやフルーツと混ぜるだけの手軽なドリンク25品、野菜と一緒に効果的にとれるスープ16品、いつものメニューに豆乳を少し足すことで味わいが増すおかず22品、ヘルシーなデザート9品、豆乳協会オススメの朝食レシピ4品の計76品を掲載。【商品解説】

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紙の本

豆乳だらけ

2015/02/02 00:46

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:もちっこ - この投稿者のレビュー一覧を見る

飲み物からスープご飯におかず、デザートまで、さまざまな豆乳料理が掲載されています。
今までそのままだったり、温めるだけだったりとただ飲むだけだったので、料理にも使ってみたくなりました。
カレーとフレンチトースト、スープ系がお気に入りです。あとはささっと簡単に加えるだけの混ぜるだけドリンクもよかったです。
豆乳に合う食材もあったので参考になりました。(ジュース・煮物に合うなど)

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