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時短だから続く、健康レシピ。 カラダを整える料理こそ手早く! 保存版(マガジンハウスムック)
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ムック

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時短だから続く、健康レシピ。 カラダを整える料理こそ手早く! 保存版 (MAGAZINE HOUSE MOOK)

著者 マガジンハウス (編)

美味しくて栄養価の高い、そして手間の掛からない料理レシピを中心に、作り置きおかず、缶詰の利用法、お弁当の下ごしらえなど、食事に関する工夫が満載の時短健康レシピを徹底紹介。...

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時短だから続く、健康レシピ。 カラダを整える料理こそ手早く! 保存版 (MAGAZINE HOUSE MOOK)

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商品説明

美味しくて栄養価の高い、そして手間の掛からない料理レシピを中心に、作り置きおかず、缶詰の利用法、お弁当の下ごしらえなど、食事に関する工夫が満載の時短健康レシピを徹底紹介。『クロワッサン』掲載を再編集し書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

酷暑が続いています。そんななか毎食キッチンに立って料理をするのはじつに大変。でも同じようなあっさりメニューばかりではカラダもバテて元気が出ません。そんな自分と家族のために、栄養たっぷりのおいしいメニューを作りたい。しかも、手早く。
そこでこのムックでは、渡辺有子さん、ウー・ウェンさん、寺田真二郎さんなどクロワッサンでお馴染みの料理研究家による、「時短調理法」のあれこれを189品の料理と共にご紹介しています。
火をまったく使わずに野菜やきのこ、ナッツなどで作るローフード、ポリ袋に材料を入れて鍋で熱する「真空調理法」などは、ユニークな方法ながら特別な道具もいらないので今日から実践できます。家に常備してあるちりめんじゃこ、油揚げ、餃子 の皮や春雨などをおいしく食べるコツ、トマト、ピーマンなどまとめて買った食材をうまく使い切るメニューなど、マンネリになりがちな毎日のごはん作りに役立つ知恵も満載です。
  夫や子どもにも挑戦してもらえるように、人気の缶詰や冷凍餃子、具入りの調味料を使ったアレンジメニューや、インスタントラーメンや 焼きそばが簡単においしく変身する方法も掲載しました。簡単においしく料理ができれば、みんなが笑顔になること間違いなしです。
【商品解説】

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