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Vege & Spice 野菜、スパイスで世界の菜食ごはん
  • みんなの評価 5つ星のうち 4.4 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2014/08/06
  • 出版社: グラフィック社
  • サイズ:21cm/111p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7661-2688-4
  • 国内送料無料

紙の本

Vege & Spice 野菜、スパイスで世界の菜食ごはん

著者 iina (著)

さまざまな料理に使え、素材の味を引き立てるエジプト発祥のミックススパイスの作り方を紹介。さらに、それらを使ったインド、ネパール、ハワイ、フランス、タイ、ベトナムなど各国の...

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Vege & Spice 野菜、スパイスで世界の菜食ごはん

1,620(税込)

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商品説明

さまざまな料理に使え、素材の味を引き立てるエジプト発祥のミックススパイスの作り方を紹介。さらに、それらを使ったインド、ネパール、ハワイ、フランス、タイ、ベトナムなど各国の料理のレシピも紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

iina

略歴
〈iina〉レコールバンタン調理技術専攻卒。菜食料理家。料理教室「vivid cookery vegetarians」を主宰。著書に「MODOKI菜食レシピ」がある。

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みんなのレビュー3件

みんなの評価4.4

評価内訳

  • 星 5 (1件)
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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

野菜とスパイスとのコラボレーションで創造されるお料理の新たな可能性を痛感させるレシピ本ですね。

2017/05/30 02:18

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者: - この投稿者のレビュー一覧を見る

本書は、肉・魚・卵・乳製品を一切使用しない菜食のレシピ本ですが...。

菜食云々に関係なく、野菜とスパイスとのコラボレーションで創造されるお料理の新たな可能性を痛感させる内容になっております。

例えば冒頭にて紹介されております「手作りスパイシー調味料」や「スパイス塩」は、どなた様に取りましても今後のご参考になられるのでは...!?

そして、野菜・スパイスを駆使して創造されるレシピの数々に対しても、今後のご参考になられる事が少なからずお有りなのでは...!?

以上の様な次第で、願わくは菜食云々に関係なく、より多くの皆様に今後のご参考になさって頂きたいレシピ本ですね。

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紙の本

ベジ

2017/07/15 13:50

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

健康的でヘルシーでおいしくて家族で気に入っています。子供もこれならよく食べてくれるのでおいしいんだなと思います。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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2015/01/07 02:22

投稿元:ブクログ

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