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土居家のレシピと昆布の話 大阪・空堀こんぶ土居
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この著者の新着情報

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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2014/08/28
  • 出版社: ぴあ株式会社関西支社
  • サイズ:25cm/112p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-8356-1899-9
  • 国内送料無料

紙の本

土居家のレシピと昆布の話 大阪・空堀こんぶ土居

著者 土居 純一 (著),土居 成吉 (著),土居 京子 (著)

出し文化を継承する大阪の老舗昆布屋「こんぶ土居」。土居家のこれまでの歩みや、昆布や食について日々考えていることを綴る。健康シチュー、にしんの昆布巻き、昆布出しリゾットなど...

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土居家のレシピと昆布の話 大阪・空堀こんぶ土居

1,620(税込)

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商品説明

出し文化を継承する大阪の老舗昆布屋「こんぶ土居」。土居家のこれまでの歩みや、昆布や食について日々考えていることを綴る。健康シチュー、にしんの昆布巻き、昆布出しリゾットなど、昆布を使ったレシピも多数紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

土居 純一

略歴
〈土居純一〉こんぶ土居四代目。
〈土居成吉〉こんぶ土居三代目。

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評価内訳

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2014/09/05 07:01

投稿元:ブクログ

そう言えば、子どもの頃は食卓に「塩昆布」置いてあったなぁ、、、

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