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フレンチビストロのキッシュレシピ(エイムック)

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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/09/26
  • 出版社: 枻出版社
  • レーベル: エイムック
  • サイズ:26cm/79p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7779-3355-6
  • 国内送料無料
ムック

紙の本

フレンチビストロのキッシュレシピ (エイムック ei cooking)

著者 盛田 智宏 (著)

パイのようなさっくり食感のパートと、素材の味をいかすシンプルなアパレイユで作るキッシュ。フランス定番のキッシュロレーヌから、野菜、肉、魚、チーズまで、多彩な味、組み合わせ...

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フレンチビストロのキッシュレシピ (エイムック ei cooking)

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商品説明

パイのようなさっくり食感のパートと、素材の味をいかすシンプルなアパレイユで作るキッシュ。フランス定番のキッシュロレーヌから、野菜、肉、魚、チーズまで、多彩な味、組み合わせで楽しめる52個のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

盛田 智宏

略歴
〈盛田智宏〉1977年東京都生まれ。都内フランス料理店を中心にオーガニックレストラン、老舗果物専門店で研鑽を積み、三軒茶屋に「RIZO」をオープン。著書に「おいしいパスタの作りかた」など。

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