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果物料理
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/09/25
  • 出版社: 平凡社
  • サイズ:19cm/140p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-582-63218-7
  • 国内送料無料

紙の本

果物料理

著者 渡辺 康啓 (著),日置 武晴 (写真)

枇杷とブルーベリーのスープ、苺とラルドのタルティネ、マンゴーと鶏のフリット…。料理家・渡辺康啓が、春夏秋冬それぞれの季節ならではの、果物の新しい味わいを知るための64のレ...

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果物料理

1,944(税込)

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商品説明

枇杷とブルーベリーのスープ、苺とラルドのタルティネ、マンゴーと鶏のフリット…。料理家・渡辺康啓が、春夏秋冬それぞれの季節ならではの、果物の新しい味わいを知るための64のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

渡辺 康啓

略歴
〈渡辺康啓〉1980年鳥取県生まれ。大学卒業後、COMME des GARÇONSに勤務、独特の美意識を学んだのち、料理家として独立。著書に「5分/15分/30分の料理」がある。

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