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ふんわり、しっとり、おいしいスコーン 冷めてもかたくならない
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/09/29
  • 出版社: 家の光協会
  • サイズ:25cm/78p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-259-56450-6
  • 国内送料無料

紙の本

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン 冷めてもかたくならない

著者 中山 真由美 (著)

外はサクッ、中はしっとり、冷めてもふんわりで固くならない! 基本のプレーンスコーンから甘くない食事スコーンまで、バターや卵を使わずに、植物性ホイップで作るやさしい新食感の...

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ふんわり、しっとり、おいしいスコーン 冷めてもかたくならない

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商品説明

外はサクッ、中はしっとり、冷めてもふんわりで固くならない! 基本のプレーンスコーンから甘くない食事スコーンまで、バターや卵を使わずに、植物性ホイップで作るやさしい新食感のスコーンのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • 目次
  • 第1章 おやつ系スコーン
  • クランベリー/ドライいちじく/ミックスナッツくるみ/紅茶/バニラビーンズ/レモンサワークリーム/リコッタオレンジピール/抹茶あん/かぼちゃレーズン/チーズ&ハーブ/栗マロンペースト/黒糖くるみ/ココナッツパイン/チョコクランチ ホワイトチョコがけ/メープルシロップ/ダブルチョコ/カスタードクリームサンド/スイートポテト風/プラリネナッツ
  • 第2章 食事系スコーン
  • 牛乳/オリーブオイル/グラハム粉/黒ごま/カレー/コーングリッツ/黒胡椒塩/ハーブミックス塩/パセリ/キャラウェイ/チーズ/ポピーシード/サワークリームオニオン/ドライトマト&ブルーチーズ/グリッシーニ/チップス/ピザ風/ソーセージ/焼きカレーパン/揚げカレーパン/フォカッチャ/ねぎもち風
  • 第3章 アレンジスコーン
  • ブルーベリークリームチーズ/ラズベリークリームチーズ/ココアクッキーバー/シナモンロール風+アイシング/チョコバナナ/フルーツタルト/キャラメルナッツ/アップルパイ風/シュトーレン風/デコレーションケーキ

著者紹介

中山 真由美

略歴
〈中山真由美〉シフォンケーキのガレージセールが話題を呼び、自宅の一室をお菓子工房に改造。少人数制のお菓子教室を随時開催。著書に「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」など。

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