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紙の本
フライパンひとつで77の裏ワザ これは便利! (青春文庫)
著者 検見崎 聡美 (著)
フライパンは、炒めたり、焼いたりする以外にも、ちょっと工夫するだけで、蒸し料理やオーブン料理はもちろん、燻製やスポンジケーキを作ることもできます。フライパンひとつでできる...
フライパンひとつで77の裏ワザ これは便利! (青春文庫)
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商品説明
フライパンは、炒めたり、焼いたりする以外にも、ちょっと工夫するだけで、蒸し料理やオーブン料理はもちろん、燻製やスポンジケーキを作ることもできます。フライパンひとつでできる便利な裏ワザを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
フライパンは万能調理器具である。「炒める」「焼く」だけでなく、工夫次第であらゆる調理が可能。蒸し料理やオーブン料理も、焼き魚や焼きいもも、燻製作りやケーキ作りも、ごはんの解凍も───みんなフライパンにお任せ! 本書は、フライパンのさまざまな活用法と、そのコツを紹介する。【商品解説】
著者紹介
検見崎 聡美
- 略歴
- 料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある。
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