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イラストでみるはじめての大量調理
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2014/08/20
  • 出版社: 学建書院
  • サイズ:21cm/109p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7624-0882-3
  • 国内送料無料

紙の本

イラストでみるはじめての大量調理

著者 殿塚 婦美子 (著),山本 五十六 (著)

はじめて大量調理を行う人にむけて、そのコツを伝授。大量調理ならではの調理技術の基本から、学校給食のプロが伝授する失敗しないコツ、食中毒を出さないための必須事項をイラストで...

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イラストでみるはじめての大量調理

1,620(税込)

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商品説明

はじめて大量調理を行う人にむけて、そのコツを伝授。大量調理ならではの調理技術の基本から、学校給食のプロが伝授する失敗しないコツ、食中毒を出さないための必須事項をイラストでわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】

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