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食物アレルギーガイドブック 最新!知っておきたい幼稚園・保育所で役立つ
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  • カテゴリ:教員
  • 取扱開始日:2014/08/28
  • 出版社: メイト
  • サイズ:26cm/111p
  • 利用対象:教員
  • ISBN:978-4-89622-341-5
  • 国内送料無料
専門書

紙の本

食物アレルギーガイドブック 最新!知っておきたい幼稚園・保育所で役立つ

著者 海老澤 元宏 (監修),林 典子 (監修)

保育の現場に合った食物アレルギーの情報を紹介。鶏卵・牛乳・小麦粉を使わないレシピ42例を掲載し、食物アレルギーの適切な診療について解説。幼稚園・保育所で安全に食事を提供す...

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商品説明

保育の現場に合った食物アレルギーの情報を紹介。鶏卵・牛乳・小麦粉を使わないレシピ42例を掲載し、食物アレルギーの適切な診療について解説。幼稚園・保育所で安全に食事を提供するための具体的なアドバイスなども収録。【「TRC MARC」の商品解説】

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評価内訳

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2016/04/04 16:01

投稿元:ブクログ

最近は何も無い方が珍しいように感じる「アレルギー」について保育園・幼稚園で気をつけなければいけない最新知識を解説した本。保育士さんも大変だと思うが、必要なアレルゲン排除はしつつ年齢が上がるにつれて改善する子どもの成長を見極めて対応すべきことがよくわかる。

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