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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2014.8
- 出版社: グッドブックス
- サイズ:21cm/163p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-907461-00-3
- フィルムコート不可
紙の本
素材のうまみがあふれ出すふだん料理革命 呼吸が決め手!
著者 深澤 大輝 (著)
いつもの料理が、いつもの調味料で、劇的においしくなる! 年間1000以上のレシピをつくってきた料理研究家が、呼吸という優れたセンサーで塩加減やゆで加減をはかる「呼吸料理」...
素材のうまみがあふれ出すふだん料理革命 呼吸が決め手!
税込
1,760
円
16pt
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商品説明
いつもの料理が、いつもの調味料で、劇的においしくなる! 年間1000以上のレシピをつくってきた料理研究家が、呼吸という優れたセンサーで塩加減やゆで加減をはかる「呼吸料理」の調理法を紹介する。レシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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