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本当においしいアイシング&カラフルクッキー
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この著者の新着情報

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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/10/28
  • 出版社: 家の光協会
  • サイズ:26cm/87p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-259-56455-1
  • 国内送料無料

紙の本

本当においしいアイシング&カラフルクッキー

著者 小林 三佐子 (著)

はじめてでもかわいく作れる! ココア、抹茶、紅茶、フルーツパウダー等の天然の着色素材を使った、見て楽しい、食べておいしいアイシングクッキーのレシピ集。ベーシックなデザイン...

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本当においしいアイシング&カラフルクッキー

1,296(税込)

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商品説明

はじめてでもかわいく作れる! ココア、抹茶、紅茶、フルーツパウダー等の天然の着色素材を使った、見て楽しい、食べておいしいアイシングクッキーのレシピ集。ベーシックなデザインから、少しレベルアップしたものまで紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • 目次
  • 第1章 基本のレッスン
  • 基本のバニラクッキーの作り方/基本のロイヤルアイシングの作り方/カラーサンプルと使っているフリーズドライパウダー/コルネの作り方/アイシングの描き方/シュガーペーストの使い方
  • 第2章 ベーシックなデコレーション
  • ドット&ラインA/ドット&ラインB/ブラックレース/ドロップス/デコレーティングチップ
  • 第3章 色とおいしさを楽しむデコレーション
  • 満開の桜/午後の紅茶/ラベンダー畑/ある雨の日/サマーバケーション/夜空の花火/アンティークブローチ/モードなパンプス/ダマスク柄のタイル

著者紹介

小林 三佐子

略歴
〈小林三佐子〉シュガークラフト&フランス菓子研究家。銀座のアトリエ「Misako’s Sweets」主宰。

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みんなのレビュー2件

みんなの評価4.5

評価内訳

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紙の本

色一覧がよかったです。

2016/03/07 23:11

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:レモングラス777 - この投稿者のレビュー一覧を見る

アイシングの扱いの中でも多色の見本がでていたのが便利でした。

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2014/11/07 23:34

投稿元:ブクログ

アイシングはほぼ独学でやっている。
幾つかテキストを参考にしたけれど、この本はクッキーそのものが美味しい。
また天然着色素材を使っているだけあって優しい色合いが可愛らしい。
クッキーにはきな粉と紫芋パウダーを混ぜてみた。
ふんわりと美味しい。

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