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おかあさんのための危ない加工食品のはなし
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2014/09/10
  • 出版社: 三才ブックス
  • サイズ:21cm/157p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-86199-680-1
  • 国内送料無料

紙の本

おかあさんのための危ない加工食品のはなし

著者 渡辺 雄二 (監修),てらい まき (マンガ&イラスト)

こどものためにどれを買う? ポテトチップス、炭酸飲料、冷凍ピザ、レトルトハンバーグなど、具体的な食品を挙げて、それらに含まれる添加物、選ぶポイント、NG商品の名前を紹介し...

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おかあさんのための危ない加工食品のはなし

1,188(税込)

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商品説明

こどものためにどれを買う? ポテトチップス、炭酸飲料、冷凍ピザ、レトルトハンバーグなど、具体的な食品を挙げて、それらに含まれる添加物、選ぶポイント、NG商品の名前を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

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評価内訳

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2015/04/06 04:37

投稿元:ブクログ

酸化防止剤、漂白剤、安定剤、増粘剤、ゲル化剤・・・・、そもそも、これって一体何?に始まり、食品の表示法、危ない添加物についてイラストやマンガを織り交ぜながら紹介する。いつまでもきれいなピンク色は毒性が強い亜硝酸ナトリウム。カラメル色素の中には発がん性が認められるメチルイミタゾールが含まれているものもある。見た目をよくするための漂白剤として使われる亜硫酸ナトリウムは毒性が強く4グラムで中毒症状が現れる。などなど。我々の周囲に当たり前のようにはびこる危険な添加物。甘い、安い、カロリーゼロ、お手軽・・・・・・甘い言葉には必ず裏がある。食品表示くらいはしっかり確認したい。

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