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味つけだれ すぐに作れて毎日使える
  • みんなの評価 5つ星のうち 4 1件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/11/01
  • 出版社: ベターホーム出版局
  • サイズ:26cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-904544-35-8
  • 国内送料無料

紙の本

味つけだれ すぐに作れて毎日使える

著者 ベターホーム協会 (編集)

和風おかずの味がぴたりと決まるこんぶつゆ、コクのあるしっかり味のおかずが超特急で作れる香味みそだれ…。「混ぜる」「電子レンジ加熱」で作れる味つけだれ7種と、たれを使ったレ...

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味つけだれ すぐに作れて毎日使える

1,296(税込)

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キャンペーン期間:2017年4月28日(金)~2017年5月31日(水)23:59

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商品説明

和風おかずの味がぴたりと決まるこんぶつゆ、コクのあるしっかり味のおかずが超特急で作れる香味みそだれ…。「混ぜる」「電子レンジ加熱」で作れる味つけだれ7種と、たれを使ったレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

■7つの「味つけだれ」で、味つけ上手に!
「味つけだれ」は、調味料や食材を合わせて作る、作りおきの合わせだれ。
料理ごとにいろいろな調味料を計量する手間が省けるので、調理がスピーディになり、
味がぴたりと決まるので、失敗がありません。
7種類のたれと、たれで作る料理レシピ93品を紹介します。

■たれ作りは、「混ぜるだけ」「電子レンジ加熱」でかんたん!
難しい手順はいっさいありません。忙しくても手軽に作れます。

■主菜から副菜まで使いまわせる!
煮ものに、焼きものに、下味にと、自在に使えます。どれもふだんのおかず
作りに活躍すること間違いなし。
たれは1週間をめやすに冷蔵庫で保存できるので、フル活用できます。【商品解説】

目次

  • ■こんぶつゆ
  • 肉じゃが・さけのみぞれ煮・とりの照り焼き・豚のしょうが焼き・おろしぶっかけうどん
  • とりごぼうの炊きこみごはん・竜田揚げ・おでん・れんこんのきんぴら etc
  • ■香味みそだれ
  • とりの香味みそ焼き・さばのコクうまみそ煮・かんたん麻婆どうふ・回鍋肉風豚キャベツ炒め
  • さわらのみそ焼き・豚のみそ漬け・キムチみそ煮こみうどん・肉みそめん etc
  • ■ねぎ塩だれ
  • ゴーヤーチャンプルー・えびとセロリの塩炒め・たらのフライパン蒸し・牛肉とブロッコリーの塩炒め

著者紹介

ベターホーム協会

略歴
ベターホーム協会
「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、
生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの
お料理教室」は、全国18ヶ所で開催。毎日の食事作りに役立つ暮らし
の知識や知恵、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えて
います。

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みんなのレビュー1件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (0件)
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  • 星 1 (0件)

2015/04/19 21:12

投稿元:ブクログ

さっそく、昆布つゆを作った。
作るというか、混ぜるだけ。
超カンタン。
これなら、市販のかわなくていいかも。
他にも、ゴマだれ、ネギ塩ダレ
などなど。
家にある調味料で作れるじゃん。
買っても使い切れず
賞味期限切れで捨てるあたしには
ぴったしだ。
冷蔵庫に入れとく瓶も少なくてすむし。

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