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  • みんなの評価 5つ星のうち 4.5 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2000.4
  • 出版社: 柴田書店
  • サイズ:23cm/119p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-388-05862-9

紙の本

お茶にあう和風のおかし おとなのためのお菓子集

著者 長尾 智子 (著)

おいしいお茶の味はお菓子で倍増する。ほうじ茶、煎茶、プーアール茶、凍頂ウーロンなどによくあう、新しい和風のお菓子の作り方を多数紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

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お茶にあう和風のおかし おとなのためのお菓子集

税込 1,980 18pt

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著者紹介

長尾 智子

略歴
〈長尾智子〉東京都生まれ。ハナダで、メニュープランニング、ケータリングの経験を積んだ後、料理研究家として独立。著書に「おいしい時間のつくりかた」など。

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みんなのレビュー3件

みんなの評価4.5

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (2件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

とにかくアレンジが新鮮です。

2021/03/29 14:37

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:タオミチル - この投稿者のレビュー一覧を見る

きんつばやいもようかんなど、昔からあるお菓子だが少し洒落てる。いちじくや金柑など庭になっていそうなものをうまく活用した和菓子があったり、中には、柿にラム風味の黒豆を併せたり。ひとことで言えば、新鮮。ページをめくるたびに、こんなアレンジがあるんだぁと引き込まれます。まだ作ってみたお菓子は多くないけど。

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紙の本

和風のお菓子ってとってもおしゃれでおいしいです。

2001/06/19 15:57

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:みな - この投稿者のレビュー一覧を見る

 ぱらぱらとめくってみた時、なんて斬新で素敵なお菓子ばかりのっているのだろうと思いました。お菓子作りの本はたくさん持っているので、吟味して本当にほしいと思う本だけを買うようにしていますが、この本はすぐ手に入れたいと思いました。掲載されているお菓子はどれもオリジナリティーがあり、かつ作者のセンスの良さを感じさせます。さりげなくおしゃれだったり、素朴で懐かしかったり、おいしくて体にも良い材料を使ってあったり、お菓子作りの気持ちをくすぐられるものばかりで、どれから作ろうか迷ってしまいます。和風のお菓子ってほんとにいいものだな、と思います。この本に載っているお菓子とお茶があれば、とても幸せなひとときが過ごせます。

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2010/05/12 23:50

投稿元:ブクログ

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