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- カテゴリ:大学生・院生
- 発行年月:1991.4
- 出版社: 理工学社
- サイズ:22cm/194p
- 利用対象:大学生・院生
- ISBN:4-8445-6436-6
紙の本
食料経済
著者 高橋 正郎 (編著)
私たちが何気なく消費している食品や食料の生産、製造から食卓に届くまでのプロセスとそこに潜むさまざまな問題を最新の資料によりわかりやすく説き明かす。そして真に“豊かな食生活...
食料経済
税込
2,310
円
21pt
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商品説明
私たちが何気なく消費している食品や食料の生産、製造から食卓に届くまでのプロセスとそこに潜むさまざまな問題を最新の資料によりわかりやすく説き明かす。そして真に“豊かな食生活”に必要な食料、食品を安定的に確保するためのシステムを考える。【「TRC MARC」の商品解説】
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