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- カテゴリ:一般
- 発行年月:1994.4
- 出版社: 新人物往来社
- サイズ:22cm/486p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-404-02094-5
- 国内送料無料
紙の本
たべもの日本史総覧 愛蔵保存版
著者 西山 松之助 (ほか著)
食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説...
たべもの日本史総覧 愛蔵保存版
税込
4,180
円
38pt
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商品説明
食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。“食”に隠された日本人の心と生活を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
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