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- カテゴリ:大学生・院生
- 発売日:1994/01/01
- 出版社: 共立出版
- サイズ:22cm/246p
- 利用対象:大学生・院生
- ISBN:4-320-06102-0
- 国内送料無料
紙の本
栄養指導論
著者 広田 才之 (ほか編)
管理栄養士国家試験のガイドラインの項目に準拠して、管理栄養士をめざすものに適するように、必須の内容を可能な限り平易に、具体的に記述することを念頭において編集作成した。【「...
栄養指導論
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商品説明
管理栄養士国家試験のガイドラインの項目に準拠して、管理栄養士をめざすものに適するように、必須の内容を可能な限り平易に、具体的に記述することを念頭において編集作成した。【「TRC MARC」の商品解説】
栄養指導論の必須内容を管理栄養士国家試験のガイドラインに準拠して平易かつ具体的に記述し、管理栄養士を目指す人の教科書に、また関連学部や指導現場の参考書に適するよう種々配慮し編集。【商品解説】
目次
- 総論
- 第1章 栄養指導の意義
- 第2章 栄養指導の歴史
- 第3章 栄養指導業務
- 第4章 食生活と栄養指導
- 第5章 今後における栄養指導
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