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商品説明
中華料理の達人、周富徳が中国4000年の歴史に裏づけられた知恵で、あなたの悩みをことごとく解決する画期的な料理本誕生。完全レシピつき、だれでも簡単に作れて幸せになれる。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
周 富徳
- 略歴
- 〈周富徳〉1943年横浜中華街生まれ。「聘珍楼」の料理長などを経て現在、赤坂にある高級中華料理店「広東名菜璃宮」の総料理長。著書に「周富徳究極中華虎の巻」など。
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