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商品説明
京の著名な六老舗の匠が魚貝を主材料に腕をふるった生粋の京料理五十品の写真を、著者の好みで季節の順に並べ、その一つ一つに献辞を呈する如き随筆を付した。千二百年の歴史・知恵・技を秘めた京料理の深さを味わう書。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
松本 章男
- 略歴
- 〈松本章男〉1931年京都市生まれ。京都大学文学部卒業。随筆家。著書に「京の裏道」「四季の京ごころ」「小説・琵琶湖疏水」などがある。
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