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- カテゴリ:一般
- 発行年月:1997.8
- 出版社: 丸善
- サイズ:19cm/211p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-621-04353-6
紙の本
シェフに学ぶ楽しい科学実験室 世界14ヵ国の家庭料理を使って
著者 J.D’Amico (著),K.E.Drummond (著),古橋 昭子 (共訳),山崎 昶 (共訳)
科学実験は台所でもできる! 身近な食材や台所用品を利用した実験を通し、料理に役立つ科学の知識が身につく。世界14ケ国の代表的な家庭料理を作りながら、科学を楽しむ、ちょっと...
シェフに学ぶ楽しい科学実験室 世界14ヵ国の家庭料理を使って
税込
2,200
円
20pt
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商品説明
科学実験は台所でもできる! 身近な食材や台所用品を利用した実験を通し、料理に役立つ科学の知識が身につく。世界14ケ国の代表的な家庭料理を作りながら、科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。【「TRC MARC」の商品解説】
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