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商品説明
農薬の残留、食品添加物の使用といった不安を解消するために、食材別に危険性をまとめ、安全な食材の選び方と下ごしらえ、食べ方、保存の方法などを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
阿部 絢子
- 略歴
- 〈阿部絢子〉1945年新潟県生まれ。共立薬科大学卒業。洗剤メーカー勤務を経て80年消費生活アドバイザーに。現在、日本大学非常勤講師。著書に「たべもの薬箱」「暮らし上手の安心家事」など。
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