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本場イタリアのとびきりパスタチーズと卵と魚介５０
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  • カテゴリ：一般
  • 発行年月：１９９７．１１
  • 出版社： 同朋舎
  • サイズ：２８ｃｍ／９１ｐ
  • 利用対象：一般
  • ISBN：4-8104-2461-8
  • 国内送料無料

紙の本

本場イタリアのとびきりパスタチーズと卵と魚介５０

著者 アントニオ・ピチナルディ （著）,木戸 星哲 （訳）

カラーのプロセス写真入りで、パスタ料理の作り方をわかりやすく解説。料理に合ったおすすめワインも紹介。基本ソースから手軽にできておいしいアイデアソースまで掲載。「特選パスタ...

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本場イタリアのとびきりパスタチーズと卵と魚介５０

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商品説明

カラーのプロセス写真入りで、パスタ料理の作り方をわかりやすく解説。料理に合ったおすすめワインも紹介。基本ソースから手軽にできておいしいアイデアソースまで掲載。「特選パスタ料理」の改題改訂。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

アントニオ・ピチナルディ

略歴
〈ピチナルディ〉ジャーナリストでグルメとして知られ、レストランのオーナーでもある。イタリアソムリエ協会講師。著書に「ネオルネサンス」がある。

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