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- カテゴリ:一般
- 発行年月:1997.10
- 出版社: 八坂書房
- サイズ:19cm/249,14p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-89694-406-2
紙の本
おいしい花 花の野菜・花の薬・花の酒
著者 吉田 よし子 (著)
世界中で花は野菜・薬・お茶や酒の原料として多く利用されている。その採集、調理、栄養、花を食べる人々の生活を、体験を交えて綴る。植物を始め、料理や食品、市場の写真も数多く収...
おいしい花 花の野菜・花の薬・花の酒
税込
1,980
円
18pt
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商品説明
世界中で花は野菜・薬・お茶や酒の原料として多く利用されている。その採集、調理、栄養、花を食べる人々の生活を、体験を交えて綴る。植物を始め、料理や食品、市場の写真も数多く収録。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
吉田 よし子
- 略歴
- 〈吉田よし子〉1932年東京都生まれ。野菜研究家。農林省農業技術研究所勤務を経て66年〜84年までフィリピンに住む。熱帯の食用植物の調査に従事。著書に「魅力の野菜たち」「カレーなる物語」など。
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