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商品説明
缶詰は何もないときの代用食という考えは古い。新鮮な素材を丸ごと詰めているので旬の味が一年中味わえ栄養素もタップリ摂れる。体にいい缶詰の効用と缶詰を使った手軽でおいしいレシピを症状別に紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
落合 敏
- 略歴
- 〈落合敏〉1933年栃木県生まれ。相模女子大学短期大学部家政科卒業。現在、千葉県立衛生短期大学栄養学科教授。著書に「酢大豆健康法」「コレステロールとうまくつきあう法」など。
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