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商品説明
旅とは、人との出会いであり、酒との対話であり、肴との巡り会いであって、その背景に地球という舞台がある−。食の冒険家・小泉武夫の攻撃する鼻、考える舌、鋭い胃袋、無敵の大腸が、世界ときっぱり勝負する痛快エッセイ。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
小泉 武夫
- 略歴
- 〈小泉武夫〉1943年福島県生まれ。現在、東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学。著書に「酒の話」「灰の文化誌」「奇食珍食」「酒肴奇譚」など。
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