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商品説明
豊かな食生活にもかかわらず健康面で不安が増大している現代における、正に食と薬のボーダーレスの典型「栄養ドリンク」市場について、多面的にとらえ、その実態を明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
片岡 寛
- 略歴
- 〈片岡寛〉1941年中国大連市生まれ。東京教育大学大学院理学研究科博士課程修了。現在、一橋大学教授、一橋大学イノベーション研究センター所長。著書に「市場力学を変える商品多様化戦略」など。
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