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野菜と果実のプリザーブ 森の暮らしの保存食ファイル
  • みんなの評価 5つ星のうち 5 1件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:1998.3
  • 出版社: 文化出版局
  • サイズ:20×21cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-579-20611-8
  • 国内送料無料

紙の本

野菜と果実のプリザーブ 森の暮らしの保存食ファイル

著者 ホークス みよし (著)

森の中で出会った野菜や果物を、自然の香りそのままに保存食にして楽しみましょう。野菜で作るピクルス、水煮、チャツネ、果物で作るリキュール、ジャム、シロップなどのレシピと保存...

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野菜と果実のプリザーブ 森の暮らしの保存食ファイル

1,620(税込)

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商品説明

森の中で出会った野菜や果物を、自然の香りそのままに保存食にして楽しみましょう。野菜で作るピクルス、水煮、チャツネ、果物で作るリキュール、ジャム、シロップなどのレシピと保存のコツを解説。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

ホークス みよし

略歴
〈ホークスみよし〉ステンシル作家。雑誌の料理ページでも活躍中。著書に「私のステンシル作り」「森と草花のステンシル」など。

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みんなのレビュー1件

みんなの評価5.0

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (0件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

夢のような暮らし

2002/03/23 08:31

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:まりん - この投稿者のレビュー一覧を見る

 那須の森の中で暮らしている筆者の豊かな生活がうかがえる一冊です。

 以前イギリスのランカシャーに住んでいたそうで、その頃のご近所の方が作っていた自家製ピクルスやチャツネ等を思い出す生活、とあります。実際筆者の生活や料理はその頃の影響を受けてかとってもオシャレです。

 面白いのは56ページのプリザーブをラッピングしてプレゼントにしている写真。自然素材や空き箱等を利用した素敵なラッピングです。色んなアイデアがあって楽しい一冊です。

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