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剣客商売庖丁ごよみ(新潮文庫)
  • みんなの評価 5つ星のうち 4.1 15件
  • あなたの評価 評価して"My本棚"に追加 評価ありがとうございます。×
  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:1998.4
  • 出版社: 新潮社
  • レーベル: 新潮文庫
  • サイズ:16cm/197p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-10-115750-2
文庫

紙の本

剣客商売庖丁ごよみ (新潮文庫)

著者 池波 正太郎 (著)

剣客商売庖丁ごよみ (新潮文庫)

767(税込)

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みんなのレビュー15件

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評価内訳

  • 星 5 (4件)
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  • 星 3 (4件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

結構意外だったのですが、松茸って、剣客商売に出てこなかったんですね

2008/03/02 20:13

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ももんじゃ05号 - この投稿者のレビュー一覧を見る

1 小兵衛先生は、よく旨いものをめしあがっていらっしゃる。行きつけの小料理屋、料亭、それから、自宅で愛妻の手料理など、値の張るものから、財布にやさしいものまでいろいろめしあがっていらっしゃる。
2 ただ、私があまり料理の話を知らないので、鯰のスッポン煮とか、冷やし汁とか、鮒飯とか、名前だけは出ているが(作り方もちょっと書いてはあるんだが)、中身があまり想像できないものがあった。
 しかし、本書においては、これが写真付きで作り方まで解説されている。
 あれ、一度、食ってみたいなあというのも出てくる。私は、「待ち伏せ」で大治郎が3杯食べたとかいう「アサリのぶっかけ」が食べたい。アサリとネギの五部切りを薄味で煮て、汁もろとも炊き立ての飯へかけて作るやつである。汁が飯に絡んでものすごく旨そうである(しかも作り方は簡単)。
3 本書を手にとって、これがあれで、あれがこれかとしみじみ眺めながら、食った気になって腹を撫すのである。腹の虫殿も、しきりに相槌を打っておられる。
4 さて、夕飯にすべえ。

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紙の本

おいしいところを集めてます!

2001/09/18 22:09

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひなた - この投稿者のレビュー一覧を見る

 小説『剣客商売』で出てきた料理を、登場部分の一節と池波先生の挿絵、そして実際の写真をつけて集めた一冊です。小説を読んだときに想像した、あの献立が写真で見ることができるとは! まだ読んでいない話にも手を伸ばしたくなり、改めて池波先生の食の世界を堪能できます。

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紙の本

剣客商売シリーズ料理集

2000/09/03 12:30

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:伊藤克 - この投稿者のレビュー一覧を見る

 この本は、池波正太郎の剣客商売シリーズに登場する料理を集めたもので、近藤文夫氏がその作り方を写真入りでやさしく解説している。勿論、正太郎氏の書く挿し絵、文もおのおの一品である。
 また、巻末に“剣客商売料理帖”なるものがついており、作品名、登場料理、(作品内の)年代まで整理してのせてくれている。池波正太郎フリークには垂涎の一冊である。
 断るまでもないと思うが、料理の本であって、小説ではないのでお間違いのない様…。

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2006/07/13 18:37

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2006/09/17 00:39

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2013/03/14 20:30

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2011/06/02 22:50

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2007/04/26 15:54

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2007/06/08 10:59

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2010/04/20 15:08

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2011/04/02 17:02

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2011/11/07 14:07

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2013/06/17 14:44

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2017/08/27 21:58

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