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エキゾチックなパン エジプト、トルコ、イスラエル、チュニジア、中国、インドなどの珍しいパンのかずかず
  • みんなの評価 5つ星のうち 5 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:1998.6
  • 出版社: グラフ社
  • サイズ:26cm/80p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-7662-0484-0
  • 国内送料無料

紙の本

エキゾチックなパン エジプト、トルコ、イスラエル、チュニジア、中国、インドなどの珍しいパンのかずかず (マイライフシリーズ特集版)

著者 中道 順子 (著)

メソポタミアから古代エジプト、ギリシアに伝わったパンは世界中に広まった。中近東、インド、中国、メキシコなど小麦やとうもろこしの素朴な味を生かしたパンと、その国のパンに合う...

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エキゾチックなパン エジプト、トルコ、イスラエル、チュニジア、中国、インドなどの珍しいパンのかずかず (マイライフシリーズ特集版)

1,296(税込)

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商品説明

メソポタミアから古代エジプト、ギリシアに伝わったパンは世界中に広まった。中近東、インド、中国、メキシコなど小麦やとうもろこしの素朴な味を生かしたパンと、その国のパンに合う料理の数々を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

中道 順子

略歴
〈中道順子〉料理、製菓、製パン研究のかたわら、講習会、食品研究、雑誌等で活躍。著書に「天然酵母で作る健康手作りパン」など多数。

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みんなのレビュー3件

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評価内訳

  • 星 5 (3件)
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  • 星 1 (0件)

2005/09/11 23:38

投稿元:ブクログ

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2007/12/13 23:00

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2014/05/26 07:28

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