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- カテゴリ:一般
- 発行年月:1998.11
- 出版社: 文化出版局
- サイズ:20×21cm/83p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-579-20642-8
紙の本
マドレーヌを焼きにパリへ
著者 小林 かなえ (著)
はちみつのマドレーヌ、抹茶のフィナンシエ、ガトー・ショコラ…。本場「ホテル・リッツ」や「オテル・ド・クリヨン」、三ツ星レストランの厨房で学んだお菓子の数々を、パリの雰囲気...
マドレーヌを焼きにパリへ
税込
1,540
円
14pt
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商品説明
はちみつのマドレーヌ、抹茶のフィナンシエ、ガトー・ショコラ…。本場「ホテル・リッツ」や「オテル・ド・クリヨン」、三ツ星レストランの厨房で学んだお菓子の数々を、パリの雰囲気たっぷりに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
小林 かなえ
- 略歴
- 〈小林かなえ〉1972年京都府生まれ。同志社女子大学短期大学部卒業。「ホテル・リッツ」「オテル・ド・クリヨン」などで修業。現在、京都市内で洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を主宰。
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