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ターシャ・テューダーのクックブック コーギー・コテージの料理と思い出
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.9 6件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:1998.12
  • 出版社: 文芸春秋
  • サイズ:21cm/127p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-16-503190-9
  • 国内送料無料

紙の本

ターシャ・テューダーのクックブック コーギー・コテージの料理と思い出

著者 ターシャ・テューダー (本文およびイラスト),相原 真理子 (訳)

“この世の楽園”のおもてなし、ターシャの手料理を召し上がれ。暖炉の火でコトコト煮込んだスープ、品評会で賞をもらったオートミールパン…。彼女の生活を彩ってきたオーセンティッ...

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ターシャ・テューダーのクックブック コーギー・コテージの料理と思い出

2,469(税込)

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商品説明

“この世の楽園”のおもてなし、ターシャの手料理を召し上がれ。暖炉の火でコトコト煮込んだスープ、品評会で賞をもらったオートミールパン…。彼女の生活を彩ってきたオーセンティックなレシピの数々。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

ターシャ・テューダー

略歴
〈テューダー〉1915年アメリカ生まれ。さし絵画家。絵本作家。園芸家。19世紀のライフスタイルを実践し、多くのアメリカ人の共感を呼んでいる。作品に「クリスマスのまえのばん」など。

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みんなのレビュー6件

みんなの評価3.9

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (3件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

大切な本

2002/03/23 08:52

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:マリリン - この投稿者のレビュー一覧を見る

 普通の料理本はプロセスについてや完成した料理についての写真が沢山使っているものなので、こういう文章とイラストのみの内容に最初は驚きました。ですが、写真がない分、想像力をかきたてられるし、まるで絵本の様な作りで段々嬉しくなりました。
 代々受け継がれてきたレシピだけれど、材料を見ても気軽に作れるものばかりですよ。じゃがいもと玉ねぎのスープはシンプルで美味しかったです。美しい本なので眺めているだけでも楽しい一冊です。

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紙の本

古きよき時代のなつかしレシピを作ろう!

2001/11/08 10:56

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:cooking - この投稿者のレビュー一覧を見る

 ターシャ・テューダーといえば、昔風の生活をしていることで有名ですから、現代の普通の家庭で、彼女のレシピを再現することができるだろうか、と少々、不安だったのですが、読んでみると「クノールのコンソメ」とか、なじみのある材料を使っているので、これならできそう、とうれしくなりました。分量の表示が、アメリカの計量カップのままなので、日本人むけには、せめてグラム表示に換算しておいてほしかったですが。

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2008/03/11 23:12

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2006/08/20 22:43

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2009/05/09 11:25

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2012/06/13 01:12

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