サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

送料無料 日付更新(2017年7月)

1,000円以上の注文で3%OFFクーポン(0922-28)

電子書籍化お知らせメール

商品が電子書籍化すると、メールでお知らせする機能です。
「メールを登録する」ボタンを押して登録完了です。
キャンセルをご希望の場合は、同じ場所から「メール登録を解除する」を押してください。

電子書籍化したら知らせてほしい

コンビニファミレス回転寿司(文春新書)
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.8 7件
  • あなたの評価 評価して"My本棚"に追加 評価ありがとうございます。×
  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:1998.12
  • 出版社: 文芸春秋
  • レーベル: 文春新書
  • サイズ:18cm/230p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-16-660017-6
  • 国内送料無料
新書

紙の本

コンビニファミレス回転寿司 (文春新書)

著者 中村 靖彦 (著)

コンビニファミレス回転寿司 (文春新書)

767(税込)

ポイント :7pt

現在お取り扱いができません

電子書籍化お知らせメールヘルプ

メールを登録する

本の通販全品
3%OFFクーポン!!
こちらは「本の通販ストア全商品対象!3%OFFクーポンキャンペーン」の対象商品です。
※キャンペーンの適用にはクーポンの取得が必要です。

キャンペーン期間

2017年9月22日(金)~
2017年9月28日(木)23:59

新刊お知らせメール登録

この著者の新着情報

一覧を見る

あわせて読みたい本

この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

このセットに含まれる商品

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

関連キーワード

この著者・アーティストの他の商品

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

みんなのレビュー7件

みんなの評価3.8

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (2件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

1999/1/25

2000/10/26 00:15

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:日経ビジネス - この投稿者のレビュー一覧を見る

 コンビニエンスストアとファミリーレストラン、回転寿司。どれも日本人の「食」の供給源としてすっかり定着した。不況下にあっても、食に関する市場は活況を呈している。実際、消費者が食に支出する総額は年間70兆円に達し、電気機械、自動車に次ぐ第3位の巨大産業にまで成長しているという。
 「中食なかしょく」と呼ばれる持ち帰り用の総菜や弁当などの市場も拡大しており、家庭内での調理離れが進んでいる。簡便性を重視し、画一・均一化されたおいしさに疑問を感じない層が増えているのは確かだ。だが、その一方で、有機農産物などの原材料への強い関心もみられる。この矛盾しているようにもみえる消費者心理は、食への関心が多面的なことを表しているといえるだろう。
 エビやマグロ、果てはキャビアのような高級食材を世界中から買いあさっている輸入事情、遺伝子組み換え食品の実態、少年非行と食事の関係など、日本人と食をめぐる最近の話題をさまざまな角度から検証した1冊だ。
Copyright (c)1998-2000 Nikkei Business Publications, Inc. All Rights Reserved.

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

紙の本

現代日本の「食」を考える

2001/01/12 16:03

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:dakara - この投稿者のレビュー一覧を見る

 タイトルは、「コンビニ ファミレス 回転寿司」となっていますが、それらのついての具体的な記述は第1章と第2章だけで、本書のほとんどの部分は、日本の食の現状と問題点などで占められています。
 タイトルと本の中身がそぐわない感は拭い切れませんが、それでもなかなか面白い本です。
 現代の日本の「食」は、コンビニ、ファミレス、回転寿司などに代表されるように、スピードに重点が置かれています。しかし、それではなにか物足りないのでは、という問題意識から本書はスタートします。
 懐古趣味的な記述も多々あり、20代の人間にはやや?と思うところもありますが、食料自給率のような昔から論議されているものや、最近注目されている遺伝子組み替え食品の話など、「食」をめぐる日本の現状と問題点が広くカバーされている点は評価できると思われます。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

2005/05/29 02:06

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2007/04/11 00:22

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2011/04/16 21:20

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2014/04/11 18:57

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2017/01/07 15:19

投稿元:ブクログ

レビューを見る

一般 ランキング

一般のランキングをご紹介します一覧を見る

前へ戻る

次に進む