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漬けもの四季折々 おいしい漬け方と料理ヒント
  • みんなの評価 5つ星のうち 5 1件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2000.12
  • 出版社: 婦人之友社
  • サイズ:26cm/119p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-8292-0278-5
  • 国内送料無料

紙の本

漬けもの四季折々 おいしい漬け方と料理ヒント (わたしの保存食)

著者 婦人之友社編集部 (編)

同じように漬けても、少しの手加減と経験による勘で味わいが違う手づくりの漬けもの。各地の漬けもの上手を訪ねて、「おいしく漬けるためのこつ」を取材。さまざまな料理に使用する、...

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漬けもの四季折々 おいしい漬け方と料理ヒント (わたしの保存食)

1,728(税込)

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商品説明

同じように漬けても、少しの手加減と経験による勘で味わいが違う手づくりの漬けもの。各地の漬けもの上手を訪ねて、「おいしく漬けるためのこつ」を取材。さまざまな料理に使用する、新たな活用法も提案。【「TRC MARC」の商品解説】

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みんなのレビュー1件

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評価内訳

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丁寧で役立つ

2017/11/17 10:21

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ももたろう - この投稿者のレビュー一覧を見る

四季折々の日本の漬けものに加えて、中華朝鮮欧米風の漬物が綺麗なカラー写真で紹介。
基本の漬け方と、塩分控えめなどのバリエーションもあって、便利。
作り方の説明も丁寧で、失敗なく作れる。
手元に置いて、この本を見ながら、白いご飯がおかずなしでも食べられる、そんな感じさえする。

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