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決定版!村上祥子の電子レンジで焼きたてパン最新レシピ70 最速35分 より簡単に、分かりやすく、さらにおいしくなった! (e‐mook お料理BOOKシリーズ)
著者 村上 祥子 (著)
ベーグル、フランスパン、クロワッサン、胚芽パン、デニッシュなど、基本のパンからアレンジパンまで、電子レンジを使ったパン作りを完全マスター! 全レシピ見やすい「完成手順」付...
決定版!村上祥子の電子レンジで焼きたてパン最新レシピ70 最速35分 より簡単に、分かりやすく、さらにおいしくなった! (e‐mook お料理BOOKシリーズ)
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商品説明
ベーグル、フランスパン、クロワッサン、胚芽パン、デニッシュなど、基本のパンからアレンジパンまで、電子レンジを使ったパン作りを完全マスター! 全レシピ見やすい「完成手順」付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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今までしてきたことは…
2003/05/24 15:25
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:キミドリプリン - この投稿者のレビュー一覧を見る
私、趣味でパンをよく作るのですが、それはそれは苦労してきたんです。
なんといってもこねる作業が重労働だし、発酵する時間が結構かかるからよっぽどヒマな時しかできなかったのですが、この本に出会って「パン作り=重労働」ではなくなりました! おいしいパンをつくる条件である「よくこねる」「じっくり発酵させる」工程なしでこんなにおいしいパンができるなんておどろきでした。泡立て器でまぜてさいばしでまとめるだけで発酵はレンジで30秒! こんなに簡単なのに焼きたてはもちろん、次の日の朝もふんわりしてておいしかった! 分量はだいたい食べきれる量で作られていて作りやすいです。これからパン作りは趣味ではなく、ごはんを炊く感覚でパンを焼くことも可能ですね♪