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商品説明
微生物の重要な役割や、眼に見えない微生物を我々がいかに上手に利用してきたかについて、長い年月の間に培われた科学と技術の積み重ねの成果をやさしく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
収録作品一覧
微生物は無限の可能性を秘めている | 羽柴輝良 著 | 1-16 |
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微生物による環境修復、環境浄化 | 永田裕二 著 | 17-58 |
発酵食品と微生物 | 五味勝也 著 | 59-104 |
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