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商品説明
私たちニッポン人の食文化をひも解けば、9千年前からクジラと深くかかわってきた歴史がある。クジラの生物学、どう守るのかの管理、日本と世界の歴史と文化や、現代の情勢を事実に即してわかりやすく紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
小松 正之
- 略歴
- 〈小松正之〉1953年岩手県生まれ。東北大学卒業。FAO水産委員会議長などを経て、現在、水産庁漁業資源課長。著書に「クジラと日本人」「クジラは食べていい」など。
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