サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

【ネットストア】カレンダー全品ポイント最大10倍キャンペーン

インプレス カレンダー・手帳・年賀状素材集 ポイント最大10倍キャンペーン(~12/31)

  1. hontoトップ
  2. 本の通販ストア
  3. 暮らし・実用
  4. ピンチョス 楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード

電子書籍化お知らせメール

商品が電子書籍化すると、メールでお知らせする機能です。
「メールを登録する」ボタンを押して登録完了です。
キャンセルをご希望の場合は、同じ場所から「メール登録を解除する」を押してください。

電子書籍化したら知らせてほしい

ピンチョス 楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード
  • みんなの評価 5つ星のうち 4.5 2件
  • あなたの評価 評価して"My本棚"に追加 評価ありがとうございます。×
  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2003.9
  • 出版社: 文化出版局
  • サイズ:20×21cm/83p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:4-579-20869-2
  • 国内送料無料

紙の本

ピンチョス 楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード

著者 ホセ・バラオナ・ビニェス (著)

「食」に敏感なバルセロナで大ブレーク中のフィンガーフード、ピンチョスのレシピを紹介。アペタイザーにもメインディッシュにも、ランチやブランチ、おやつにもなる、自由自在な魅力...

もっと見る

ピンチョス 楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード

1,512(税込)

ポイント :14pt

現在お取り扱いができません

電子書籍化お知らせメールヘルプ

メールを登録する

新刊お知らせメール登録

この著者の新着情報

一覧を見る

あわせて読みたい本

この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

このセットに含まれる商品

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

商品説明

「食」に敏感なバルセロナで大ブレーク中のフィンガーフード、ピンチョスのレシピを紹介。アペタイザーにもメインディッシュにも、ランチやブランチ、おやつにもなる、自由自在な魅力をたっぷりお楽しみください!【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

ホセ・バラオナ・ビニェス

略歴
〈ホセ・バラオナ・ビニェス〉1966年スペイン、カタルーニャ地方のリェイダ生れ。スペインの一口おつまみ「ピンチョス」を日本に紹介した、フィンガーフードのパイオニア。小笠原伯爵邸総料理長。

関連キーワード

この著者・アーティストの他の商品

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

みんなのレビュー2件

みんなの評価4.5

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

ピンチョスの魅力満載のレシピつき写真集

2005/01/15 09:26

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:yukkiebeer - この投稿者のレビュー一覧を見る

著者は現在東京日比谷にあるピンチョスの店のオーナー・シェフ。本書はカタルニア育ちの彼が伝統と独創の味を余すところなく紹介した料理写真集です。

 皿に盛ればタパス、そしてパンにのせたり串に刺したりして供するとピンチョス。酒のつまみになる程度のささやかな量のスペインの小料理を指します。

 原色鮮やかなパプリカ、艶やかなこいわしなど、材料の華やかで美しい色合いには息をのみます。実物の2〜4倍はあろうかというサイズの写真は料理の香りまでも写しこんでいるかのようで、見るものを捉えて放しません。
 中にはタルト風のピンチョスもあり、その幅の広さにはため息が出てしまいます。

 またテリヤキチキンやガーリックバターで炊き上げたおにぎりなど、和の文化を溶かし込んだオリジナル料理も抗いがたい魅力を持っています。
 レシピも掲載されていて気軽に自宅で楽しむこともできる構成になっているのは嬉しい心配りといえるでしょう。

 一言つけ足すとしたら、この本は空腹時に眺めることはお勧めしません。それほど魅力的な写真集だといえばこの本の素晴らしさが伝わるでしょうか。


このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

2012/12/30 15:08

投稿元:ブクログ

レビューを見る

料理レシピ ランキング

料理レシピのランキングをご紹介します一覧を見る

前へ戻る

次に進む