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商品説明
底抜けに明るいイタリアンの天才シェフが作り出すおいしいデザートの数々! フルーツ&野菜の素材を生かしたヘルシーデザート、楽しいチョコレート菓子、見た目鮮やかなデザートドリンクなど、アイデアと遊び心満載の一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
山田 宏巳
- 略歴
- 〈山田宏巳〉1953年東京生まれ。イタリアでの修業などを経て、95年南青山に「リストランテ・ヒロ」を開業。沖縄サミットでイタリア首相の専属料理人を務めた。代官山、丸ビル内にも出店。
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