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シンプル、おいしい中国おかず 美味家常菜
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  • カテゴリ：一般
  • 発行年月：２００４．５
  • 出版社： 柴田書店
  • サイズ：２６ｃｍ／１０７ｐ
  • 利用対象：一般
  • ISBN：4-388-05946-3
  • 国内送料無料

紙の本

シンプル、おいしい中国おかず 美味家常菜

著者 吉岡 勝美 （著）

火力が強くない家庭でも、おいしく作れる中国料理レシピ集。配合の妙、シンプルな作り方に火加減の説明を加えたレシピは、簡単でありながら、味の点でも、家庭だけでなくプロに通用す...

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シンプル、おいしい中国おかず 美味家常菜

2,160円（税込）

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商品説明

火力が強くない家庭でも、おいしく作れる中国料理レシピ集。配合の妙、シンプルな作り方に火加減の説明を加えたレシピは、簡単でありながら、味の点でも、家庭だけでなくプロに通用するレベルです。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

吉岡 勝美

略歴
〈吉岡勝美〉１９５５年兵庫県生まれ。辻調理師専門学校卒業。香港「敬賓酒家」で広東点心、「富麗華酒店」・広州「広東大厦・潮苑春」で広東料理を研修。現在、辻調理師専門学校中国料理主任教授。

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