藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ （主婦の友生活シリーズ Comoブックス）

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卵・牛乳なしでこんなにおいしいお菓子ができるんですね。
基本のパウンドケーキを覚えるとあとはアレンジで色んなレパートリーが。
他に豆乳バニラアイスなど。市販では食べられなくてもママの手作りで子供も満足です。
小麦粉を使っているので、小麦アレルギーっ子は無理ですが、小麦の代わりに米粉やホワイトソルガムを使うとできそうです。

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えええ〜砂糖無しでも物凄く甘い！りんごじゅーすとはちみつパワー爆裂。ナチュラルブラウニーが美味しいよ♪

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かぼちゃの焼きプリン、全粒粉のパウンドケーキは絶対作る!!この方のレシピ、いつもながら簡単でスキです。
写真も素敵で意欲がわきます。
ただ同じようなパウンドケーキのレシピが並んでいたので、手元に置いておく程でもない。残念。

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うちの子供たちはアレルギーもちなので毎日食べるおやつはなるべくシンプルなものがいいなと思って買いました。材料も作り方もシンプルなのでオススメです♪

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ついでに、バターなし、です。サラダ油が入るけどね。
牛乳の代わりに豆乳、砂糖の代わりに蜂蜜とりんごジュースを使います。ケーキ作るなら絶対に必要と思っていた材料を使わずにケーキが焼けることがとても新鮮。ほんのり甘くて体によくておいしいレシピが満載。作り方は、とにかく材料を泡だて器で軽く混ぜるだけ。拍子抜けするくらい簡単です！

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とってもシンプル
目からウロコの簡単作り方
こりゃ〜いいね〜
かぼちゃのパウンドケーキを作ったけど短時間で出来たし
素朴なお味に惹かれちゃいました♪

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アレルギー対応だマクロビだというととかく手順がめんどくさかったり、材料を揃えるのが大変だったり... という経験はありませんか？
この本は基本的に近所のスーパーで揃う材料でレシピが完成しています。なれればさらに簡単な材料にアレンジもできそうなところがおおいに気に入りました。
そして何より作ってみておいしいのがおすすめのポイントです。
ガレットやショートブレット、ブラウニーなどのおしゃれなお菓子も作れます。

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今んとここれがベスト。
牛乳と卵のアレルギーのある娘を抱えていると、毎日の料理のほかに悩んじゃうのがおやつ。普段は、さつまいもとか（輪切りにして、型ぬきしてみる）、じゃことかせんべいとか、なんだかとってもヘルシーで、和の感じのするおやつを出してればいいんだけどねー。

普段は保育園でおやつにしてるから困らない。でも、たまの休日「甘いもの出してあげたい！」と思っちゃったり、兄のおやつを見て似たものをほしがる年頃になってしまった日には・・・・。で、とびついたのがこの本です。重宝してます。

基本的に、粉とサラダ油と、豆乳と、はちみつ。
パウンド型の基本を抑えてしまうと、結構簡単にできてしまいました。
はちみつは、どうも甘すぎる感がしたので、そこだけは、砂糖に変えてみたりしてアレンジ。普通の焼き菓子に比べたら、若干しっとり感には欠けるものの、素朴なおやつができました。
もっと、アレルギー対応した子供向けのメニュー本があってもいいなあ・・・・と思うこのごろです。