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紙の本
片岡護の絶品パスタ カラー版 (講談社+α文庫)
著者 片岡 護 (著)
イタリアンの王道!本物のパスタ!滋味溢れる片岡護のパスタ!自筆のカラーイラストで解説!●ミラノ風カルボナーラ●ミートソースのスパゲッティ●ペンネ・アラビアータ●あさりのパ...
片岡護の絶品パスタ カラー版 (講談社+α文庫)
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商品説明
イタリアンの王道!本物のパスタ!
滋味溢れる片岡護のパスタ!自筆のカラーイラストで解説!
●ミラノ風カルボナーラ
●ミートソースのスパゲッティ
●ペンネ・アラビアータ
●あさりのパスタ
●海の幸スパゲッティ
●ガスパッチョ風カッペリーニ
●くたくたブロッコリーのパスタ
●農園風スパゲッティ
●下仁田ねぎの煮込みパスタ
●豆乳とゆばのタリオリーニ
●いかげそミンチのパスタ
など全29品をオールカラーで紹介。
※本作品は、小社より1995年11月に刊行された『パスタ歳時記』、2003年5月に刊行された『和の素材でイタリアン』から抜粋し、加筆・再編集したオリジナル版です。【商品解説】
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