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築地
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  • カテゴリ:研究者
  • 発売日:2007/01/01
  • 出版社: 木楽舎
  • サイズ:20cm/643p
  • 利用対象:研究者
  • ISBN:978-4-907818-88-3
  • 国内送料無料
専門書

紙の本

築地

著者 テオドル・ベスター (著),和波 雅子 (訳),福岡 伸一 (訳)

経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに初めて描かれた築地魚市場の全貌。「アメリカ人類学協会経済人類学部門2006年最優秀賞」受賞。「ア...

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商品説明

経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに初めて描かれた築地魚市場の全貌。「アメリカ人類学協会経済人類学部門2006年最優秀賞」受賞。「アメリカ人類学協会東アジア部門2005年特別文献賞」受賞。【「BOOK」データベースの商品解説】

【アメリカ人類学協会経済人類学部門最優秀賞(2006年)】【アメリカ人類学協会東アジア部門特別文献賞(2005年)】取引や経済的制度は、日本人の生活の文化的・社会的傾向に深く根付き、かつそれらによって形作られている。経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに築地魚市場の全貌を描く。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

テオドル・ベスター

略歴
〈テオドル・ベスター〉ハーバード大学教授。専門は人類学と日本研究。元アメリカ人類学協会東アジア研究分科会会長、元都市人類学協会会長。

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みんなのレビュー4件

みんなの評価4.7

評価内訳

  • 星 5 (2件)
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  • 星 1 (0件)

2007/06/09 14:21

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2007/08/21 01:57

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2010/04/27 22:11

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2012/03/01 08:45

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