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食べ方で地球が変わる フードマイレージと食・農・環境
  • みんなの評価 5つ星のうち 5 2件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2007.7
  • 出版社: 創森社
  • サイズ:21cm/149p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-88340-210-6

紙の本

食べ方で地球が変わる フードマイレージと食・農・環境

著者 山下 惣一 (編),鈴木 宣弘 (編),中田 哲也 (編)

「フード・マイレージ」という新しい概念をキーワードに、食・農、環境、健康など当面するさまざまな問題にアプローチした論考集。問題解決への第一歩は、身近でとれた農産物を食べる...

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食べ方で地球が変わる フードマイレージと食・農・環境

1,728(税込)

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商品説明

「フード・マイレージ」という新しい概念をキーワードに、食・農、環境、健康など当面するさまざまな問題にアプローチした論考集。問題解決への第一歩は、身近でとれた農産物を食べること。それだけで、確実に世の中は変わる!【「TRC MARC」の商品解説】

収録作品一覧

国産食料と輸入食料の違いをめぐって 小山修 著 12-21
フード・マイレージの考え方と計測方法 中田哲也 著 22-31
輸入食料のフード・マイレージと環境負荷 中田哲也 著 32-40

著者紹介

山下 惣一

略歴
〈山下惣一〉1936年佐賀県生まれ。農業、作家。生活者大学校(劇団こまつ座主宰)教頭、アジア農民交流センター代表なども務める。
〈鈴木宣弘〉1958年三重県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科教授。

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みんなのレビュー2件

みんなの評価5.0

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (0件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

2009/12/30 14:03

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2009/01/11 00:04

投稿元:ブクログ

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