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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2007.8
- 出版社: 枻出版社
- サイズ:18cm/143p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7779-0820-2
紙の本
差がつく料理の基礎知識 おいしい料理には理由があります (これだけは知っておきたい 暮らしの知恵袋)
料理の本に書かれているレシピ以前の作り方や用語のいろいろ。そんな料理のレシピを読むための基礎の基礎となる言葉や、細かい知識と知恵の数々をハンディにまとめる。【「TRC M...
差がつく料理の基礎知識 おいしい料理には理由があります (これだけは知っておきたい 暮らしの知恵袋)
税込
1,320
円
12pt
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商品説明
料理の本に書かれているレシピ以前の作り方や用語のいろいろ。そんな料理のレシピを読むための基礎の基礎となる言葉や、細かい知識と知恵の数々をハンディにまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
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