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  • みんなの評価 5つ星のうち 4.2 4件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2007/10/04
  • 出版社: 扶桑社
  • サイズ:25cm/139p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-594-05496-0

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紙の本

パンとお菓子の本 ESSE

著者 徳永 久美子 (著)

定番のベーグルやクロワッサンから手軽なパンケーキまでのパン17品と、マドレーヌやスコーン、クッキーなどのお菓子18品のレシピを収録。『ESSE』の連載「家庭で楽しむ粉もの...

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パンとお菓子の本 ESSE

税込 1,650 15pt

パンとお菓子の本

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パンとお菓子の本

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商品説明

定番のベーグルやクロワッサンから手軽なパンケーキまでのパン17品と、マドレーヌやスコーン、クッキーなどのお菓子18品のレシピを収録。『ESSE』の連載「家庭で楽しむ粉ものレシピ」を書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

徳永 久美子

略歴
〈徳永久美子〉夫、弟とともに「ベッカライ徳多朗」を営む。2007年、the EARLY BIRD caféをオープン。著書に「パンを楽しむ生活」がある。

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みんなのレビュー4件

みんなの評価4.2

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (0件)
  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

お勧めです。

2016/01/13 17:41

4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:優乃 - この投稿者のレビュー一覧を見る

著者の本は全て持っていて愛用しています。
他の方の本も色々と購入し試してきましたが、
全て手元に残って現役なのは徳永さんのだけです。
他は残しても一冊のみとか。

徳永さんの本はレシピは勿論とてもお勧めなのですが、
彼女のエッセイ的な文体が好きです。
食に対する素直な想いが感じられて、
とても幸せで温かい気持ちになれます。
今回の本も同じ。

パンもお勧めですが、
後半のお菓子の紹介にある花形ビスケット、
素朴だけどすごく美味しいです。
何度も繰り返し作って食べたくなる味。

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電子書籍

本格的

2018/10/16 17:56

8人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
素朴なパンやお菓子ばかりなのに結構手間と時間はかかります。
それが嫌なら素直に買った方がいいです。
作り方については細かく親切に書かれていると思います。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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2009/09/19 09:52

投稿元:ブクログ

レビューを見る

2011/08/01 10:25

投稿元:ブクログ

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