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商品説明
広いスペースがなくても始められて、少人数の家庭でも食べきれる量の保存食のレシピ集。梅干し、らっきょう漬け、魚の一夜干し、いかの塩から、干しいも、白菜のキムチ、オイルサーディンなどの作り方を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
濱田 美里
- 略歴
- 〈濱田美里〉広島県生まれ。料理研究家。上智大学在学中から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。国際中医学薬膳師。執筆、TV出演など幅広く活躍。著書に「簡単!びっくり!炊飯器クッキング」等。
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