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紙の本
B級グルメが地方を救う (集英社新書)
著者 田村 秀 (著)
値段も安くそれでいて美味なローカルフード、いわばB級ご当地グルメを、いかに地域振興に活用するか…。B級グルメをこよなく愛する自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介...
B級グルメが地方を救う (集英社新書)
B級グルメが地方を救う
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商品説明
値段も安くそれでいて美味なローカルフード、いわばB級ご当地グルメを、いかに地域振興に活用するか…。B級グルメをこよなく愛する自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介しつつ具体的な方策を提言する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
田村 秀
- 略歴
- 〈田村秀〉1962年生まれ。東京大学工学部卒業。新潟大学法学部教授。国際基督教大学博士(学術)。著書に「データの罠」「自治体格差が国を滅ぼす」など。
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B級グルメのガイド+成り立ち解説本
2016/09/11 20:44
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:wizard81 - この投稿者のレビュー一覧を見る
B級グルメのガイドにその成り立ちを解説したような本。
地方創生的な話はまあ…。そういう視点もありますね、というように読みました。